จากสูตรลับของคุณย่า สู่ตำนานความอร่อย “ครัวเมืองเว้ ลาว-ญวน”
วันนี้ Tangmomo จะพาทุกคนไปสัมผัสกับรสชาติที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและความอบอุ่น นั่นคือเรื่องราวของบรรพบุรุษชาวเวียดนามที่หอบเอาความรักและสูตรอาหารอพยพจากเมืองเว้มาไกลถึงเมืองไทย จากรสมือ "คุณย่าเหม่ตู๋" ที่เคยปรุงอาหารเลี้ยงลูกหลานทั้ง 12 คน ท่ามกลางความลำบากแต่เปี่ยมไปด้วยความสุข กลายมาเป็นมรดกล้ำค่าที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น จนกลายเป็นร้านอาหารที่ครองใจใครหลายคนมานานกว่า 20 ปี จุดเด่นคือความลงตัวระหว่างสูตรลับต้นตำรับเมืองเว้และรสชาติจัดจ้านสไตล์อีสาน ทุกจานที่นี่ไม่ได้แค่เน้นความอร่อย แต่ยังยึดมั่นในคำสอนของคุณย่าที่ว่า "อาหารเวียดนามต้องดีต่อสุขภาพ" ที่สำคัญคือความใจดีที่เติมผักสดให้แบบไม่อั้น เพราะทางร้านอยากให้ทุกคนได้ทานผักเยอะๆ เพื่อสุขภาพที่ดี จากความตั้งใจของคุณพ่อเกิ่น หว่อวัน สู่การดูแลของคุณสมพงษ์ ที่ยังคงรักษาจิตวิญญาณแห่งความใส่ใจเอาไว้ไม่เสื่อมคลาย
หากใครกำลังมองหามื้ออาหารที่ทานแล้วสบายใจเหมือนทานที่บ้าน ต้องตาม Tangmomo มาเช็คอินที่ "ครัวเมืองเว้ ลาว-ญวน" นะครับ
รวมเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองให้ครบ!
ถ้าได้มาเยือนร้านนี้แล้ว เมนูเด็ดที่คุณไม่ควรพลาดเด็ดขาด ได้แก่:
- ก๋วยจั๊บเวียดนาม: ซดน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ ที่เคี่ยวจนหอมหวานกลมกล่อม เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มหนึบ โรยหน้าด้วยหมูยอพริกไทยดำและหอมเจียวหอมกรุ่น เป็นเมนูที่ช่วยเติมเต็มความอบอุ่นได้ดีเยี่ยม
- ส้มตำหลวงพระบาง: เส้นมะละกอฝานบางกรุบกรับ นัวน้ำปลาร้าสูตรพิเศษ แซ่บถึงใจ เป็นรสชาติที่ลงตัวและเผ็ดแซ่บกำลังดี
- พิซซ่าเวียดนาม: เมนูทานเล่น ที่ไม่เล่นจริงๆ แผ่นแป้งเวียดนาม แผ่นใหญ่ๆ กรอบมาก ท็อปด้วย หมูสับ กุ้งปรุงสด โรยหมูยอหอมเจียว ราดน้ำจิ้มให้ฉ่ำ รสชาติอร่อยลงตัว
สาขาของร้าน
ปัจจุบันร้านครัวเมืองเว้ ลาวญวน มีทั้งหมด 8 สาขาในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล ได้แก่
- สาขาเซ็นทรัล เวสต์เกต
- สาขาลาดกระบัง
- สาขาเกษตร นวมินทร์
- สาขาโรบินสัน ราชพฤกษ์
- สาขาโรบินสัน ศรีสมาน
- สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต แอนด์ สเปลล์
- สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
- สาขาแฟชั่นไอส์แลนด์
พิกัดและข้อมูลการเดินทาง
- ชื่อสถานที่: ครัวเมืองเว้ ลาวญวน (สาขาเซ็นทรัล เวสต์เกต)
- ที่ตั้ง: ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เวสต์เกต (โซนร้านอาหาร) ถนนกาญจนาภิเษก ตำบลเสาธงหิน อำเภอบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี
- เวลาทำการ: เปิดให้บริการทุกวัน ตามเวลาเปิดของศูนย์การค้า (10:00 - 21:00 น.)
- การเดินทาง: รถยนต์ส่วนบุคคล มีที่จอดรถกว้างขวางภายในห้างเซ็นทรัล เวสต์เกต หรือเดินทางด้วยรถไฟฟ้า MRT ลงสถานีตลาดบางใหญ่ และใช้ทางเชื่อมเข้าสู่ตัวห้าง
- เว็บไซต์: ครัวเมืองเว้ ลาว-ญวน
ที่มาและแหล่งอ้างอิง
* ครัวเมืองเว้ ลาว-ญวน : เว็บไซต์ทางการ
* เซ็นทรัล เวสต์เกต: เว็บไซต์ทางการ
แกลเลอรีภาพ