สัมผัสความเข้มข้นดุดันของน้ำยาแกงใต้และขนมจีนเส้นนุ่ม ที่ร้าน “ขนมจีนแม่มาลา” น้ำยาเท่งเถิดเทิง
วันนี้ Tangmomo จะพาทุกคนไปกินของอร่อยจัดจ้านกันที่ร้านขนมจีนรสเด็ดในบรรยากาศสบายๆ กันครับ ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ขนมจีน ชอบน้ำยารสชาติเข้มข้นถึงพริกถึงขิง และที่สำคัญชอบทานผักเคียงเยอะๆ บอกเลยว่าต้องกดถูกใจให้กับร้าน "ขนมจีนแม่มาลา น้ำยาเท่งเถิดเทิง" อย่างแน่นอน
จุดเด่นของร้านขนมจีนแม่มาลา คือความหลากหลายของตัวน้ำยาแกงที่ต้มโชว์ร้อนๆ อยู่ในหม้อใบใหญ่หน้าร้าน ส่งกลิ่นหอมโชยเย้ายวนใจมาแต่ไกล รสชาติแกงเข้มข้นตามตำรับแท้ๆ เนื้อสัมผัสละมุน และทางร้านยังมีโซนตักผักสด ผักต้ม และผักดองขนาดใหญ่ตั้งอยู่ใจกลางร้าน ให้ลูกค้าสามารถเลือกหยิบเติมได้ฟรีแบบไม่อั้น! กินคู่กับขนมจีนและเครื่องเคียงได้อย่างสะใจ แถมภายในร้านยังตกแต่งด้วยศิลปะภาพวาดฝาผนังล้อเลียนแนวขำขัน ชวนสะดุดตา และให้ความรู้สึกเป็นกันเองอีกด้วยครับ
นอกจากเมนูขนมจีนที่เป็นพระเอกแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูอาหารจานเดียวสุดแซ่บอย่าง "กะเพราอาจารย์คง" ไม่ว่าจะเป็นกะเพราหมู เนื้อ หรือหมูกรอบ รวมถึงเมนูข้าวหมูแดงหมูกรอบรสเลิศ และข้าวขาหมูคลาสสิกเนื้อนุ่มฉ่ำ เรียกได้ว่ามาร้านเดียวอิ่มอร่อยครบจบทั้งบ้านแน่นอนครับ
เมนูแนะนำไฮไลท์เด็ดห้ามพลาด!
มาถึงร้านขนมจีนแม่มาลา ทั้งที เมนูซิกเนเจอร์และของทานเล่นที่ต้องสั่งมาลองให้ได้เลยก็คือ:
- น้ำยาปู: น้ำยาปูสีเหลืองทองสุดเข้มข้น หอมกลิ่นกะทิและพริกแกงใต้โชยเตะจมูก อัดแน่นมาด้วยเนื้อปูเป็นก้อนๆ รสชาติกลมกล่อมเผ็ดกำลังดี ทานคู่กับเส้นขนมจีนนุ่มๆ คือฟินสุด
- ทอดมันปลากรายแท้: ของทานเล่นยอดฮิตประจำร้าน ทอดมันปลากรายเนื้อแท้เหนียวหนับ ปรุงรสมาได้พอดิบพอดี ทอดสดใหม่ร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทานแกล้มแก้เผ็ดได้เป็นอย่างดี
รายการเมนูขนมจีนอัปเดต (ปี 2569)
ทางร้านมีน้ำยาขนมจีนรสเด็ดให้เลือกทานมากมายตามความชอบ ดังนี้ครับ:
- น้ำยากะทิ - หอมมันข้นเนื้อปลา รสชาติกลมกล่อม
- แกงเขียวหวานไก่ - ไก่นุ่ม มะเขือกรอบ รสละมุน
- น้ำยาป่า - เผ็ดร้อน สไปซี่ แซ่บถึงใจ
- น้ำพริก - รสหวานมันอมเปรี้ยว ถั่วคั่วหอมๆ เหมาะสำหรับคนไม่ทานเผ็ด
- น้ำเงี้ยว - เครื่องแน่น เลือดหมูนุ่ม ซุปรสเข้มข้นสไตล์เหนือ
- น้ำยาไตปลา - รสจัดจ้าน ดุดัน หอมเครื่องแกงใต้แท้
- แกงเนื้อ - เนื้อเปื่อยนุ่ม รสเข้มข้นถึงใจ
เมนูของทานเล่น / ของทอด / ของนึ่ง อัปเดตล่าสุด
นอกจากทอดมันปลากรายแล้ว ทางร้านยังมีของว่างทานเล่นร้อน ๆ ให้เลือกอร่อยอีกเพียบ:
- ปอเปี๊ยะทอด
- เกี๊ยวทอด
- ไก่ทอด
- ขนมกุยช่าย
- ขนมจีบ
ไลน์เมนูจานเดี่ยว "กะเพราอาจารย์คง" & ข้าวหมูกรอบขาหมู
สำหรับใครที่อยากทานเมนูข้าว ทางร้านมีสเตชันผัดกะเพราและข้าวหมูแดงหมูกรอบบริการแยกเป็นสัดส่วน:
- กะเพราหมู / ข้าวหมูแดง
- กะเพราเนื้อ / ข้าวหมูกรอบ
- กะเพราหมูกรอบ / ข้าวหมูแดง+หมูกรอบ
- ข้าวขาหมู: ขาหมูเนื้อหนังต้มจนเปื่อยนุ่ม คอลลาเจนเน้นๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
เมนูของหวานดับร้อน
ตบท้ายมื้ออร่อยด้วยของหวานเย็นฉ่ำ ชื่นใจ ชวนให้ล้างปากแก้เผ็ด:
- เฉาก๊วยผึ้งน้อย
- ลอดช่องวัดเจษ
พิกัดและข้อมูลร้าน (ขนมจีนแม่มาลา)
- ชื่อสถานที่: ขนมจีนแม่มาลา น้ำยาเท่งเถิดเทิง
- เวลาทำการ: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10:00 น. - 20:00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
- ที่ตั้งสถานที่: สาขานนทบุรี ตลาดแยกบางพลู
- ช่องทางการติดต่อ: โทร. 081-6352569
- ลิงก์แผนที่: เปิดดูแผนที่ Google Maps
ที่มาและแหล่งอ้างอิง
* ขนมจีนแม่มาลา Official : เพจอย่างเป็นทางการ (Facebook)
แกลเลอรีบรรยากาศและความอร่อย